Cuisine turque: Meilleurs plats turcs

Description

Des mosqu es d'Istanbul au vestige des gr co-romains de la mer Eg e, des paysages lunaires de Cappadoce aux n cropoles immerg es dans les eaux turquoises de la M diterran e: en Turquie, tout est fait pour combler les amateurs de farniente, d'histoire et de nature. L'agneau et le poisson sont tr's pris's dans ce pays, mais ils peuvent s'av rer chers. Une grande assiette de mezze (hors d'oeuvres vari s) peut constituer elle seule un excellent repas. L'aubergine est le l gume phare en Turquie, il est l'ingr dient local: l'imam bayildi. Les desserts (p tisserie base de miel, de noix et de fruit) occupent une place de choix dans ce pays. La boisson nationale est le th ( ai), mais on trouve de la bi re quasiment partout. Les vins turcs, souvent m connus, sont de tr's bonne tenue. Enfin, impossible de se rendre en Turquie sans go ter au raki, l'alcool local anis souhait.